ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ДИФФУЗНОМ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТЕ.

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ДИФФУЗНОМ ГЛОМЕРУЛОНЕФРИТЕ.


Лечебное питание при хроническом нефрите направлено на ограничение повышенного количества азотистых соединений, устранения процесса ацидоза и щадящем режиме по отношению к почкам.
Категорически запрещается употребление алкоголя и алкогольных напитков.
Количество употребляемых белков сокращают до минимума, необходимого для существования организма. В основном сокращают использование белков животного происхождения, так как продукты метаболизма белков растительного происхождения легче выводятся из организма. Кроме того растения богаты щёлочными валентностями, что особенно важно в случаях ацидоза, когда происходит падение относительной плотности мочи.
Для сохранения энергетического баланса в организме, при пониженном белковом питании, следует увеличить употребление углеводов и жиров. Употреблением сливочного масла, растительных масел, мёда, сахара, фруктов и овощей богатых калориями удаётся покрыть энергетические потребности организма.
Неоднозначно необходимо относится к употреблению соли и её продуктов. Сокращение соли не всегда является необходимостью, особенно в случаях компенсаторной полиурии, когда с мочой теряется большое количество натрия. Если не увеличить количество поступления ионов натрия может наступить дегидратация с последующим понижением клубочковой фильтрации. В случаи появления метаболического ацидоза небольшое количество хлористого натрия кухонная соль заменяют на гидрокарбонат натрия питьевая сода .
Количество принятой жидкости не должен быть ниже суточной нормы, а в случаи компенсаторной полиурии необходимо увеличить употребление жидкости на 300- 400 мл. по сравнению к суточным потребностям. Кроме того достаточное количество жидкости необходимо для выведения азотистых соединений, повышенное количество которых, отрицательно влияет на организм.
Независимо от форм хронического гломерулонефрита необходимо обеспечить организм витаминами и солями калия, который способствует выведению натрия, а вместе с ним и жидкости, понижая артериальное давление. Очень важно использовать сезонное употребление фруктов и овощей, начиная с принятия берёзового сока, листьев одуванчика весной, черники в летний период, до осеннего использования арбузов, дынь и тыквы, которые кроме мочегонного действия являются источником калия.
Для понижения нагрузки на почки из рациона питания исключают продукты богатые экстрактивными веществами, продукты, подвергающиеся термической и химической обработкой. Итогом сказанного является рекомендуемый рацион питания.

Перечень продуктов, рекомендуемых при хроническом гломерулонефрите.

- хлеб без соли
- небольшое количество отварного нежирного мяса и рыбы
- овощные и другие супы, борщи без мясных, рыбных, грибных наваров
- овсяные, гречневые, перловые, ячневые, рисовые крупы и их изделия
- из жиров употребляют сливочное масло и растительные масла
- молочные и молочнокислые продукты
- большое количество фруктов, ягод и свежих соков
- овощи, кроме шпината, щавеля, редьки, чеснока, бобовых и пряных культур, хрена, чёрного перца
- орехи, мёд, семена
- кофейный напиток из жареного ячменя или корней одуванчика, чай из лекарственных трав.

Перечень продуктов запрещённых или строго ограниченных при хроническом нефрите.

- все жирные мясо, рыба и их изделия
- бараний, говяжий, гусиный, утиный жир и кулинарные изделия на их основе
- супы, борщи с мясными, рыбными и грибными наварами
- алкогольные напитки
- сократить употребления соли кроме случая при компенсаторной полиурии
- некоторых овощей таких, как шпинат, щавель, бобовые, пряные культуры, чеснок, редька
- хрен, чёрный перец, горчица
- кофе, какао, шоколад, крепкий чёрный чай, мороженое
- копчёные, маринованные, консервированные, солёные, квашеные продукты
- сладкие газировки, чипсы, хот-доги.

Рацион питания может изменятся в зависимости от сопутствующих заболеваний.