Диетическое лечебное питание при остеохондрозе.

Диетическое питание при остеохондрозе должно способствовать обменным процессам в организме, быть сбалансированным и низкокалорийным, содержать достаточное количество витаминов и минералов. Следует помнить, что неправильное питание может быть одной из причин остеохондроза и тому, чтобы не допустить хронического течения заболевания следует придерживаться основных принципов лечебного питания.
В наше время много людей страдают ожирением. Лишний вес оказывает дополнительную нагрузку на позвоночник, способствует развитию диабета и атеросклероза.
• Следует помнить, что белки являются основным строительным материалом, которые необходимы при любых воспалительных процессах. Рацион питания должен быть богат белками животного и растительного происхождения. Рекомендуется приём пищи животного происхождения в отварном виде и не жирных сортов. Следует употреблять мясо птицы, кролика, говядины, рыбу, также сыр, молоко. Кроме того важно использовать белки растительного происхождения, к которым относят бобовые культуры, орехи, грибы.
• Углеводы являются не только энергетическим источником организма, но и вместилищем витаминов, микроэлементов и пищевой клетчатки. Простые углеводы не отыгрывают жизненно- важной роли в организме, но могут способствовать ожирению, сахарному диабету, атеросклерозу. Тому следует без вреда для здоровья отказаться от сахара, кондитерских, сдобных изделий, шоколада. Очень важно употреблять сложные углеводы, к которым относят крупяные изделия, картофель, бобовые, кукурузу, овощи, фрукты, ягоды, отруби.
• К употреблению продуктов богатых на жиры следует отнестись с осторожностью. Избыточное количество жиров способствуют воспалительному процессу, угнетает кровообразование. Но по качеству жиры бывают очень разные. Растительные жиры, находящиеся в подсолнечном, кукурузном, оливковом, льняном масле, орехах и семенах имеют предпочтение перед животными жирами. Кроме того полиненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в растительных маслах способствуют выведению из организма избыток холестерина. Но следует помнить, что организму очень важны жирорастворимые витамины А, Е и Д., которые находятся в рыбьем жире, печени, яйцах.
• Рацион питания должен быть богат витаминами и минералами. Витамин С участвует в синтезе коллагена, который служит, как резервуар белка поддерживая аминокислотный состав во время нарушения белкового баланса. Аскорбиновая кислота снижает уровень холестерина, стимулирует образования интерферона, необходимого для повышения сопротивляемости организма. Самым важным в лечении любого заболевания является витамин С, который участвует в регенерации разрушенных тканей. Кроме того в отличии от других витаминов аскорбиновая кислота не накапливается в организме человека и её необходимо ежедневное поступление. Следует помнить , что витамин С разрушается не только после термической обработке, но и после контакта с холодной водой. Достаточное количество витамина С находится в свежих фруктах и овощах, особенно в петрушке, капусте, болгарском перце, хрене, цитрусовых, землянике, смородине, шиповнике, облепихе. Витамин Е укрепляет стенки сосудов, влияет на периферическое кровообращение и необходим для нормального функционирования иммунной системы. Кроме того повышает питание клеток и способствует процессу регенерации клеток, регулирует тканевое дыхание, замедляет процессы старения. Достаточное количество витамина Е находится в растительных маслах, гречневой крупе, геркулесе, орехах и бобовых культурах.
• Для построения здоровой костной системы необходимы некоторые микроэлементы, такие как кальций, магний, марганец.
Недостаток кальция, который является основной составляющей костной ткани, можно с помощью сыра, творога, молока, а также в ржаном хлебе, овощах и фруктах.
Для питания межпозвоночных дисков, которые не имеют прямого кровообращения, необходим марганец. Этот микроэлемент в достаточном количестве находится в злаковых культурах, орехах, овощах.
Магний участвует в формировании костной системы и очень важен для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы. Магний содержится в капусте, моркови, орехах, бобовых культурах, лимонах, грейпфруте.
• Следует исключить из рациона питания алкоголь, который отрицательно влияет на клетки печени и тем самым понижает защитные силы организма. Кроме того злоупотребление алкоголем понижает усвояемость витаминов и минералов.
• Употребление жидкости играет очень важную роль в лечении остеохондроза. Недостаточное количество жидкости может способствовать дистрофическим изменениям в хрящевой ткани.
• Несколько понижают употребление соли.
• Сокращают употребление экстрактных веществ, находящихся в мясных отварах, бульонах, консервированных, маринованных и копчёных продуктах.
• Для лечения остеохондроза очень важно поступление хондропротекторов, которые отвечают за синтез хрящевой ткани, источником их является холодец, заливная рыба и желе.
Очень важно следить за состоянием кишечника и не допускать запоров, которые являются медленным отравлением организма. Кроме того приём некоторых медикаментов способствует дисбактериозу, который отрицательно влияет на микрофлору, обогащает организм токсинами. Следует в рацион питания вводить продукты со слабительными характеристиками, к которым относят красную свеклу, морковь, чернослив, курагу, мёд, простоквашу, йогурты.

Ctrl

Enter

Р—Р°РјРµС‚РёР»Рё РѕС€Р«Р±РєСѓ

Р’С‹РґРµР»РёС‚Рµ С‚РµРєСЃС‚ Рё РЅР°Р¶РјРёС‚Рµ Ctrl+Enter

Вернуться назад

РњС‹ РІ

[rating-type-4]

[/rating-type-4]

РљРѕРјРјРµРЅС‚Р°СЂРёРё (0)

Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ