ѕоследние новости

Ћечебное диетическое питание при артрите.

Ћечебное диетическое питание при артрите. ќсновна€ задача лечебного диетическое питани€ состоит в положительном вли€нии на обмен веществ, снизить восприимчивость организма к инфекционным возбудител€м, а также уменьшить автоиммунные нарушени€. ѕравильный подбор пищевого рациона способствует защитным функци€м организма. ѕрименение лечебного диетического питани€ в комплексе с лечебной гимнастикой и использованием лекарственных растений способствует улучшению состо€ни€ больного артритом, снижает активность болезни, ускор€ет процесс выздоровлени€. –ассмотрим основные принципы лечени€.
Х ¬оспаление при артрите €вл€етс€ самым частым патологическим процессом, который участвует в разрушении сустава. ’ронический воспалительный процесс приводит к потере белка и тем самым отрицательно вли€ет на иммунитет. ƒл€ поддержани€ белкового баланса в организме следует увеличить количество белковых продуктов. –ацион питани€ должен быть богат отварным нежирным м€сом птицы, желательно индейки. ƒопустимо м€со гов€дины, кролика. ƒл€ питани€ используйте растительные белки стручковых культур, орехи. ’орошим источником белка €вл€ютс€ творог, сыр
Х ƒоказано, что существенную роль в поддержании воспалительного процесса, играют производные жирных кислот- простагландины. ќсновным источником простагландинов €вл€етс€ арахидонова€ кислота, котора€ находитс€ в животных жирах. јнтагонистами насыщенных жирных кислот €вл€ютс€ полиненасыщенные жирные кислоты, которые наход€тс€ в рыбьем жире. ѕотребление с пищей этих кислот снижает продукцию простагландинов из арахидоновой кислоты, понижает уровень холестерина в крови. ¬ экспериментах доказано, что увеличение количества линолевой кислоты угнетает образование простагландинов и тем самым способствует уменьшению воспалительного процесса. ”читыва€ выше сказанное следует исключить из рациона питани€ животные жиры и жирные сорта м€са, маргарин, сократить употребление сливочного масла. Ќе следует сокращать количество употребл€емых растительных масел, но можно из всех растительных масел перейти на оливковое. ¬ рационе питани€ используйте рыбу, рыбий жир.
Х »спользуйте небольшое сокращение углеводов за счЄт легкоусво€емой их части. —ократите количество употребл€емого сахара, сладостей, сдобных изделий, пирожных, мороженое, шоколад. »з сложных углеводов в рационе питани€ должны быть гречнева€, овс€на€, €чнева€, перлова€,кукурузна€ крупы. Ќемного сократите употребление картофел€ и томатов.
Х »сключите из рациона питани€ экстрактные вещества, которые наход€тс€ в крепких м€сных, рыбных и грибных бульонах, копчЄных издели€х, маринованных и консервированных продуктах.
Х –ацион питани€ должен быть богат витаминами и минералами. ¬итамин — участвует в синтезе коллагена, который служит, как резервуар белка поддержива€ аминокислотный состав во врем€ нарушени€ белкового баланса. ќсобенно важен коллаген в период использовани€ голодани€ или когда примен€ютс€ кортикостероидные препараты.—амым важным в лечении любого заболевани€ €вл€етс€ витамин —, который участвует в регенерации разрушенных тканей. Ќехватка этого витамина усложн€ет задачу лечени€ артрита.  роме того в отличии от других витаминов аскорбинова€ кислота не накапливаетс€ в организме человека и еЄ необходимо ежедневное поступление. —ледует помнить , что витамин — разрушаетс€ не только после термической обработке, но и после контакта с холодной водой. ƒостаточное количество витамина — находитс€ в свежих фруктах и овощах, особенно в петрушке, капусте, болгарском перце, хрене, цитрусовых, земл€нике, смородине, шиповнике, облепихе. ¬итамин ≈ укрепл€ет стенки сосудов, вли€ет на периферическое кровообращение и необходим дл€ нормального функционировани€ иммунной системы.  роме того повышает питание клеток и способствует процессу регенерации клеток. ƒостаточное количество витамина ≈ находитс€ в растительных маслах, гречневой крупе, геркулесе, орехах и бобовых культурах.
ќсобенно важно дл€ правильно развити€ костной системы витамин ƒ, источником которого €вл€етс€ рыбий жир, сельдь, скумбри€, сЄмга, лосось, анчоусы.
—реди микроэлементов предпочтение отдают сол€м кальци€, которые в достаточном количестве наход€тс€ в молоке, твороге, сыре, простокваше, йогуртах. Ќеобходимо исключить из рациона питани€ продукты, которые способствуют выводу солей кальци€ из организма.   ним относ€т щавель, шпинат, ревень, какао, шоколад, отвар цветной капусты.
ƒиету обогащают сол€ми магни€, которые наход€тс€ в гречневой, овс€ной, пшеничной крупах, хлебных отруб€х, зелени. ќчень важным источником витаминов и минералов €вл€ютс€ овощные и фруктовые соки. ѕервым источником витаминов ранней весной €вл€етс€ зелень одуванчика, первоцвета, крапивы, с которых делают салаты.
Х ”меньшают количество употребл€емой поваренной соли, солЄным издели€м.
ХЋечебное диетическое питание при артрите. ƒл€ больных артритом, особенно нижних конечностей, очень важно поддержание оптимального веса. »збыточный вес увеличивает нагрузку на суставы и тем самым способствует развитию артрита. ƒл€ тучных людей необходимо исключать из рациона питани€ мучные издели€, сахар, животные жиры, продукты, которые нос€т экстрактные вещества, разного рода бульоны.
Х  атегорически запрещаетс€ употребление алкогол€, алкогольных напитков, сладких газировок, пищевых добавок, чипсов.
Х ќчень важно следить за состо€нием кишечника и не допускать к запорам, которые €вл€ютс€ медленным отравлением организма. Ѕольным склонным к запорам следует употребл€ть красную свеклу, морковь, чернослив, курагу, мЄд, простоквашу, йогурты
Ctrl
Enter
–Ч–∞–Љ–µ—В–Є–ї–Є –Њ—И–Ђ–±–Ї—Г
–Т—Л–і–µ–ї–Є—В–µ —В–µ–Ї—Б—В –Є –љ–∞–ґ–Љ–Є—В–µ Ctrl+Enter
¬ернутьс€ назад
–Ь—Л –≤
[rating-type-4]
[/rating-type-4]
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–Є (0)
{jsfiles}