ѕоследние новости

¬»“јћ»Ќ ј \ –етинол \

¬»“јћ»Ќ ј  –етинол ¬итамин ј €вл€етс€ жирорастворимым витамином, необходимым дл€ нормального роста клеточного материала. ќн был открыт несколькими американскими и английскими врачами в 1913 г., среди которых были ћендель, ’опкинс, ќсборн, ƒейвис. ѕозже было открыто материнское вещество витамина ј или пигмент, присутствующее в растени€х и определ€ющее его окраску. ¬ 1928 г. Ёйлер показал, что жЄлтый пигмент моркови- каротин может заменить витамин ј, потому что он в организме превращаетс€ в него. ¬ результате некоторого процесса в нашем организме каротин расщепл€етс€, и кажда€ его молекула в соединении с водой образует две молекулы витамина ј. ѕоэтому каротин называют провитамином ј.

ќсновные свойства витамина ј.


–етинол способствует нормальному обмену веществ, участвует в регул€ции синтеза белка, функцию клеточных мембран, играет очень существенную роль в формировании костной ткани и зубов, а также жировой ткани.  роме того витамин ј необходим дл€ восстановлени€ или сохранени€ зрени€ человека. ќтмечаетс€ сильное вли€ние ретинола на кожный покров и слизистые оболочки. ƒостаточное количество витамина ј повышает сопротивл€емость организма к многим заболевани€, способствует повышению иммунитета. –азвитие костной ткани всецело зависит от витамина ј. ќчень важен витамин ј дл€ развити€ половых желез, дефицит которого приводит к нарушению менструального цикла и стерилизацию у мужчин.

ѕризнаки дефицита витамина ј.


ƒефицит витамина ј про€вл€етс€ по разному. ѕервым признаком нехватки ретинола €вл€етс€ сухость кожного покрова. «атем начинаютс€ различные нарушени€ в коже в том числе атрофию потовых желез. ¬ дальнейшем наблюдаютс€ изменени€ в слизистой оболочке, которые покрывают органы дыхани€, начина€ с ротовой полости, ноздрей, околоносовых пазух продолжа€ трахеи и заканчива€ бронхами. Ёти расстройства очень т€желы в маленьких дет€х, которые нередко привод€т к пневмонии.
ƒругим признаком дефицита витамина ј Ц расстройство зрени€. ѕроисходит атрофи€ слезных желез и роговицы. ѕосто€нна€ сухость роговицы способствует возникновению различным инфекции, которые привод€т к омертвлению роговицы. „аще всего встречаетс€ курина€ слепота как результат дефицита витамина ј. Ќехватка ретинола в организме вызывает расстройство в выработке зрительного пурпура, что приводит к нарушении адаптации к темноте. —етчатка- это то место, где больше всего витамина ј у человека, и не удивительно, что дефицит ретинола в рационе питани€ быстро оказывает отрицательное вли€ние на зрительной функции.
—ледует отметить, что нехватка витамина ј при алкоголизме способствует развитию цирроза печени
 ак бы не были т€желы сами по себе перечисленные расстройства, следует помнить, что витамин ј необходим дл€ развити€ практически дл€ всех тканей организма. » атрофи€ слезных желез, и бронхиальные расстройства у младенцев, и нарушение зрительных функций Ц нечто иное, как признаки отсутстви€ фактора, способствующего росту и развитию живых тканей.
¬ результате дефицита ретинола развиваетс€ аномали€ костных структур, что, в свою очередь, ведЄт к ущемлению нервных окончаний в позвоночнике. ќчень важно обеспечить нормальное развитие костей в детском и юношеском возрасте, поскольку последстви€ деформации костей и ущемлени€ нервов очень т€желы.
 роме того, что ретинол поддерживает нормальное состо€ние тканей, он ещЄ обладает специфическими антиинфекционными свойствами. Ѕольные, страдающие т€жЄлыми инфекционными заболевани€ми, имеют больше шансов на выздоровление, когда они получают повышенные дозы витамина ј.

–ассмотрим суточную потребность в витамине ј, котора€ измер€етс€ международными единицами ћ≈. ѕоследние исследовани€ привод€т цифру 3000 ћ≈, как минимальное количество дл€ взрослого здорового человека, 5000 ћ≈ дл€ корм€щих матерей и беременных женщин и от 6000 до 8000 ћ≈ дл€ ребЄнка.  оличество витамина ј корректируетс€ весом человека и сложностью заболевани€. —ледует при подсчЄте, умножить вес человека на 50 ћ≈. “аким образом при весе человека 70 кг нуждаетс€ 3500 ћ≈ витамина ј. ¬ случа€х печЄночных заболевани€х, продолжительного поноса, базедовой болезни наблюдаетс€ большое понижение ретинола, поэтому необходимо резко увеличить его дозу в дневном рационе.  роме того крайне важно присутствие витамина ј при улучшении мочевыделении в случа€х образовани€ камней в почках и мочевом пузыре.

«ависимость витамина ј от других веществ.


“ак как ретинол €вл€етс€ жирорастворимым витамином, то дл€ его усвоени€ необходимо присутствие жиров ,минеральных веществ, а также белков.
Ќеобходимо помнить, что дл€ предохранени€ витамина ј от окислени€ в кишечнике и ткан€х, очень важно присутствие витамина ≈. Ёти два витамина очень часто принимают вместе.
ƒефицит цинка может привести к нарушению превращени€ витамина ј в активную форму. Ќедостаточное количество цинка преп€тствует синтеза белка, который проводит транспортировку витамина ј через стенки кишечника и освобождает его в крови. “ому дефицит цинка может привести к плохому поступлению витамина ј в ткани.
ƒл€ правильного функционировани€ щитовидной железы необходимо достаточное количество витамина ј и магни€, дефицит которых может привести к потери защитных свойств железы.

¬ наш организм витамин ј поступает с продуктами животного и растительного происхождени€. ќсновными источниками ретинола €вл€етс€ печень животных, печень рыб, почки, сливочное масло, сливки, €ичный желток, кисломолочные продукты. ќсновным источником провитамина ј €вл€ютс€ абрикосы, курага, одуванчик, морковь, все виды капусты, все жЄлтые фрукты и овощи, кабачки, артишок, репа, шпинат, батат, петрушка.
Ctrl
Enter
–Ч–∞–Љ–µ—В–Є–ї–Є –Њ—И–Ђ–±–Ї—Г
–Т—Л–і–µ–ї–Є—В–µ —В–µ–Ї—Б—В –Є –љ–∞–ґ–Љ–Є—В–µ Ctrl+Enter
¬ернутьс€ назад
–Ь—Л –≤
[rating-type-4]
[/rating-type-4]
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–Є (0)
{jsfiles}