ѕоследние новости

¬»“јћ»Ќ ¬1 \ “иамин \

¬»“јћ»Ќ ¬1   “иамин ¬итамин ¬1 €вл€етс€ одним из витаминов группы ¬, который играет очень важную роль в росте и развитии организма и всех его систем. “иамин характеризуетс€ способност€ми растворени€ в водной среде и тому продукты питани€ тер€ют при варке часть витамина ¬1, хот€ в меньшей мере чем витамин —. “иамин до какой-то степени устойчив к теплу и в некоторых случа€х переносит кип€чение. Ќо всЄ таки не следует держать пищу долгое врем€ на огне. ќн также растворим в жирах и поэтому может способен откладыватьс€ в теле животных. ¬первые витамин ¬1 был синтезирован в 1910 году. “иамин кроме роста и развити€ организма вли€ет на работу сердца, нервной системы, желудочно-кишечного тракта, а также играет важную роль в метаболизме углеводов и жиров.

ќсновные свойства витамина ¬1.


“иамин участвует в белковом, углеводном, жировом, водно-солевом обменах, оказывает регулирующее действие на нервную систему, желудочно-кишечный тракт. –ацион пищи богатый на витамин ¬1 способствует сексуальной активности как в мужчин, так и у женщин. ћного супружеских недоразумений может быть ликвидировано, если они будут принимать достаточное количество тиамина.
Ќормальное количество витамина ¬1 положительно вли€ет на умственную де€тельность, способствует нормальной работе головного мозга, улучшаетс€ общее состо€ние организма, настроение, нормализуетс€ сон.
“иамин может выступать в роли антиоксиданта, которые защищает организм от свободных радикалов, процесса старени€.
¬итамин ¬1, вли€€ на пищеварение способствует аппетиту, которое очень важно дл€ нормального развити€ детей и юношей.  роме того в учащихс€ повышаютс€ умственные характеристики, логика.
“иамин участвует в процессе образовани€ крови и еЄ циркул€ции.
 роме того витамин ¬1 положительно вли€ет на тонус мышц сердца, желудочно-кишечного тракта.

ѕризнаки дефицита витамина ¬1.


ѕервым признаком дефицита витамина ¬1 €вл€етс€ расстройства умственной де€тельности и нервной системы. —ледует помнить, что при поступлении в организм углеводов, которые не сопровождаютс€ необходимым количеством тиамина, вырабатываетс€ молочна€ и пировиноградна€ кислоты, откладывающиес€ в крови, лимфе, а как следствие в ткан€х сердца и головном мозге. ѕри длительном дефиците витамина ¬1 возникают усталость, плохое настроение, а также нервозность, бессонница, состо€ние депрессии.
—ледующим признаком дефицита тиамина про€вл€етс€ в отсутствии аппетита, тошноте и рвоте. ќчень важно следить за этими признаками у детей и подростков и воврем€ реагировать на них, включа€ в их рацион продукты питани€ богатые витамином ¬1. Ќеобходимо отметить пагубное вли€ние дефицита тиамина на взрослых люд€х при алкоголизме, в которых отсутствует аппетит. ¬ организм, выпивающего, поступает достаточное количество углеводов, но с большой нехваткой тиамина и как следствие огромное токсическое действие алкогольных напитков.
ƒефицит витамина ¬1 способствует задержке жидкости в организме, что вызывает отЄки, а иногда и более серьЄзные заболевани€.
—ердечные заболевани€ и нарушение кровообращени€ также св€заны с нехваткой тиамина.
ƒефицит витамина ¬1 способствует нарушению углеводного и водно-солевого обмена, которые вли€ют на синтез ацетилхолина, на фоне которого возникают параличи скелетной мускулатуры, потер€ чувствительности палец, паралич лицевого нерва, люмбаго, атони€ кишечника, понижение кислотности.

¬заимодействие витамина ¬1 с другими веществами.


¬заимодействие тиамина с другими витаминами и минералами происход€т по разному.
-—реди микроэлементов, магний вли€ет на активизацию витамина ¬1,
-—лишком большое количество витамина ¬6 затрудн€ет перехода витамина в активную форму.
- ѕриЄм мочегонных препаратов способствует выведение тиамина с организма и может быть причиной гиповитаминоза.
- Ќейтрализацию витамина ¬1 возникает во врем€ употреблени€ сырой рыбы и чЄрного ча€.
- —овместна€ ликвидаци€ происходит в период употреблени€ антибиотиков.
- «лоупотребление алкогол€ затрудн€ет всасывание тиамина в кишечнике.
- »он кобальта, содержащий в витамине ¬12 способствует разрушению тиамина. »з этого следует, что стоит остерегатьс€ совмещени€ данных витаминов.

ћногие специалисты рекомендуют суточную норму витамина ¬1 не менее 2 мг. Ќо следует помнить, что в наше врем€ люди употребл€ют намного больше калорийной пищи в сравнении с суточной нормой.  роме того очень редко можно встретить полностью здорового человека, а наоборот они страдают от тех или иных заболеваний и тому необходимо значительное увеличение витамина ¬1. » как следствие можно увеличить суточное употребление тиамина до 3-5 мг.
»сточником витамина ¬1 €вл€ютс€ продукты животного и растительного происхождени€. ¬ажным источником пополнени€ запасов тиамина в организме Ц внутренние органы животных такие как почки, сердце и почки, а также €ичный желток. ќднако не следует переоценивать значение этих продуктов- обычна€ пшенична€ мука богаче витамином ¬1, чем гов€жь€ печень. Ќо чемпионом среди зерновых культур €вл€ютс€ ростки пшеничного зерна, немного меньше тиамина находитс€ в кукурузной муке и овс€нке. ¬ первых р€дах по наличию витамина ¬1 можно считать орехи, горох, фасоль, чечевица, отруби. „то касаетс€ огородных овощей, то их действительно нужно очень много, чтобы удовлетворить потребности организма в тиамине.
Ctrl
Enter
–Ч–∞–Љ–µ—В–Є–ї–Є –Њ—И–Ђ–±–Ї—Г
–Т—Л–і–µ–ї–Є—В–µ —В–µ–Ї—Б—В –Є –љ–∞–ґ–Љ–Є—В–µ Ctrl+Enter
¬ернутьс€ назад
–Ь—Л –≤
[rating-type-4]
[/rating-type-4]
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–Є (0)
{jsfiles}