ВИТАМИН В4 \ холин \

Холин впервые был обнаружен в 1849 году, однако в чистом виде был выделен в 1862 году. Холин относят к витаминам группы В, хотя некоторые учёные относят его к витаминоподобным веществам. Витамин В4 является составной частью фосфолипидов и входит в состав всех клеток организма. Он достаточно стабилен и повышение температуры не особо влияют на его состояние. Витамин В4 растворяется в воде и спирту, но слабо растворим в эфире. С органическими и неорганическими кислотами образует соли. В свободном состоянии холин находится в плазме и небольшое количество в клетках. Холин в большом количестве теряется во время менструальных выделений. Много витамина В4 содержится в семенной жидкости человека.



Некоторые учёные считают, что витамин В4 может образоваться в организме человека с помощью метионина, но в неполном объёме. И поэтому необходимо поступление холина с пищей. Частично он разрушается микрофлорой кишечника. При высоком содержании холина в пищевом рационе, его усвоение происходит путём диффузии, а при небольшой концентрации – с помощью активного транспорта. Из кишечника витамин В4, в составе фосфолипидов и в свободном состоянии разносятся по тканях с помощью крови. Некоторое количество холина выводится мочой, желчью и потом. При нарушении нормальной работы почек, холин и продукты его распада выводятся слабо и способствуют повышению азотемии.



• Важность холина невозможно переоценить. Он активно участвует в жировом обмене, способствует образованию лецитина, который улучшает обмен холестерина, и тем самым уменьшает риск образования атеросклероза. Без холина, холестерин окисляется и склеивается с мёртвыми отходами белка, образуя уплотнения. Из-за этого питательные вещества с трудом попадают в клетку, а иногда вовсе не могут попадать туда и клетки отмирают. Способствуя удалению избыточного жира из печени, предупреждает её жировую инфильтрацию.
• Холин возбуждает перистальтику жёлчных и мочевых путей, усиливает процессы ассимиляции и диссимиляции.
• Из холина в организме образуется ацетилхолин, который является медиатором нервного возбуждения и участвует в передаче правильных импульсов к нашему мозгу и обратно. Когда человеку необходимо сосредоточится, накопленный холин преобразуется в ацетилхолин, который активизирует работу мозга.
• Витамин В4 улучшает концентрацию нашего внимания, активизирует умственную деятельность, способствует запоминанию информации. Кроме того он улучшает настроение и устраняет отрицательное влияние эмоциональных и психических перегрузок.
• Благодаря регуляции уровня инсулина, холин влияет на углеводный обмен.
• Особенно важен витамин В4 для новорождённых, поскольку развитие мозга происходит с повышенной интенсивностью. Для образования нервных придатков и поддержания жизнедеятельности нервных клеток требуется большое количество холина и тому в материнском молоке его количество находится на уровне взрослого человека.
• Холин принимает участие в функционировании половых органов, помогает в образовании половых гормонов в предстательной железе, улучшает подвижность сперматозоидов.



- ожирение и удержание избыточного веса;
- снижение памяти и умственной деятельности;
- жировая инфильтрация печени;
- нарушение лактации у кормящих матерей;
- бессонница;
- подавленность и состояние страха;
- раздражительность;
- шум в ушах и головокружение;
- гипертония;
- сердечная аритмия;
- повышение уровня холестерина в крови.



Для взрослого и здорового человека суточная норма колеблется в пределах 400-600 мг. При тяжёлом физическом труде, спортивных достижениях, в период беременности и кормления ребёнка, а также в стрессовых ситуациях потребность в витамине В4 возрастает до 800-1000 мг в сутки.



Следует отметить, что некоторое количество В4 синтезируется полезной микрофлорой в кишечнике нашего организма. Но значительное количество холина поступает в организм человека с продуктами животного и растительного происхождения. Среди продуктов животного происхождения на холин богаты печень, почки и сердце животных, яичные желтки, молочные продукты. Из растительности источником витамина В4 являются зелёные листовые овощи, капуста, шпинат, соя, рис, овсянка, пророщенные зёрна пшеницы.



Недостаточное поступление в организм человека витамина В12 и фолиевой кислоты может понижать количество холина в организме человека.
Дефицит холина приводит к уменьшению синтеза карнитина, который необходим для утилизации жиров и для правильной работы сердца и мышц.