ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ГЕПАТИТЕ

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ГЕПАТИТЕ


Диетология при хроническом гепатите направлена на уменьшение воспалительных, дистрофических и деструктивных изменений в тканях печени предотвращение перехода болезни в цирроз, а также улучшение функций печени, корректировку обменных нарушений. Рацион формируется согласно тяжести заболевания и сопутствующих болезней. Энергетическая ценность рациона должна отвечать энергетическим расходам, но надо отметит что рацион должен нести щадящий режим.
При болезни печени особу роль играет повышенное количество витаминов группы В и витамина.

Продукты, рекомендуемые при хроническом гепатите.

- потребность в белках обеспечивается с помощью нежирной говядины, телятины и куриного мяса, нежирных видов рыбы
- для полного обеспечения белкового рациона используют молоко, творог, простоквашу, яичный белок
- потребность в жирах обеспечивается приёмом в пищу сливочного масла и растительных масел
- для обеспечения витаминами и микроэлементами, а также для лучшего усвоения белковой пищу необходимо употреблять большое количество овощей и фруктов, которые являются также источником углеводов.
- в случаи запоров следует употреблять чернослив, красную свёклу, морковь, простоквашу, мёд
- в случаи жировой инфильтрации печени в рацион вводят продукты богатые на липотропные вещества, а именно гречневые и овсяные крупы, яичный бело, сыр
- употребляйте большое количество свежих соков из моркови, красной свеклы, сельдерея, грейпфрута
- чёрный чай замените на чай из шиповника, волос кукурузы и семян укропа, кофе замените на напиток из жареного ячменя или корня одуванчика.


Перечень продуктов запрещённых или очень ограниченных при хроническом гепатите.

- не употребляйте в пищу тугоплавкие жиры, такие как говяжий, бараний, гусиный, утиный и свиное сало и продукты приготовленные на них
- жирное мясо и рыбу
- отвары мясные, рыбные, грибные и приготовленные на их основе супов, борщей
- продукты богатые на холестерин, а именно яичные желтки, мозги, почки, печень, рыбий жир, сердце
- все копчёные и консервированные продукты
- алкогольные изделия
- острые приправы из чеснока, лука, перца, горчицы, уксус
- сладкой газировки, чипсов, мороженое

При хроническом гепатите следите за состоянием кишечника и не допускайте к образованию запоров, которые являются медленным отравлением организма. При сопутствующем заболевании желудка желательно употреблять продукты питания в перетёртом виде.