ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ

ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ



Каждый человек, болеющий бронхиальной астмой, на практике знает перечень
продуктов вызываемых аллергическую реакцию в его организме. Если таких нет или
вы их не изучили , тогда следует избегать употребление продуктов, которые имеют
потенциальную аллергическую реакцию или продукты имеющие свойства
неспецифических раздражителей. К первым относятся яйца, рыба и морепродукты,
орехи, цитрусовые, шоколад, мёд, а к другим острые продукты и специи. Вместе с
тем неразумно изымать из рациона питания такое количество продуктов, не зная
какие именно ведут к аллергической реакции. В первую очередь сократите
употребление продуктов, имеющих в своём составе гистамин, а это рыба, сырая
капуста, редька и цитрусовые. Больные, не переносящие аспирина, должны
отказаться от употребления продуктов имеющих в своём составе жёлтый пищевой
краситель – тартразин, находящийся в кремах, печеньях, тортах и других кулинарных
изделиях.
Диетология при бронхиальной астме должна быть разнообразна и достаточно
энергоёмкой, но не способствовать ожирению. Это особенно важно для больных
принимающих гормональные препараты.
Количество жидкости не ограничивается, если нет противопоказаний со стороны
болезней сердца.
Необходимым в рационе питания , большое количество витаминов и минералов,
находящихся в овощах и фруктах. Кальций и фосфор увеличивает проницаемость
кишечного тракта и улучшают обмен веществ.
Аллергическую реакцию могут вызвать пищевые добавки, массово
использующиеся в пищевой промышленности. Никто не знает какие красители,
эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы вызовут приступы астмы.
Кроме химических пищевых добавок в продуктах питания существуют скрытые
аллергены, которые не упоминаются в составе продуктов. К ним относят
антибиотики в мясе курицы и молоке, стимуляторы роста в свином мясе, десиканты в арбузах, дынях и помидорах, пестициды в зерновых культурах.
Но несмотря на большое количество аллергенов в продуктах питания , необходимо составлять ежедневной рацион лечебного питания при бронхиальной астме

- ржаной хлеб или хлеб из отрубей
- нежирное мясо и мясопродукты в отварном или запечённом виде
- растительные нерафинированные масла
- овощные, макаронные, крупяные супы без мясных наваров
- приготовленный гарнир из гречихи, овсянки, перловой крупы и риса.
- сливочное масло
- простокваша, ряженка, несладкий йогурт сделанный из простокваши и ягод черники, смородины, голубики, клюквы с помощью блендера
- фрукты, овощи и ягоды, большое количество соков из моркови, красной свеклы, грейпфрута, яблок, черники, смородины
- кофе замените на напиток из жареного ячменя или корня одуванчика, а чёрный чай на отвар из шиповника.

Перечень продуктов запрещённых или очень ограниченных при бронхиальной астме.

- все алкогольные изделия, которые понижают защитный барьер организма
- свиной, бараний, гусиный жир и блюда приготовленные на них
- жирное мясо, рыба и морепродукты
- мясной, рыбий и грибной навары
- яйца и молоко
- сахар, кондитерские изделия, мёд
- какао, шоколад, орехи
- консервированные и маринованные продукты
- специи и пряности лук, чеснок, горчица, перец
- соль и солёные продукты
- кофе и чёрный чай.

Следует отметить важность употребления лекарственных трав в течение сезона
Ранней весной делают салаты из первоцвета, листьев одуванчика. В течении весны и лета используют очищающие свойства крапивы двудомной,
Количество запрещённых продуктов строго индивидуально и в течении жизни вы научитесь правильно подбирать необходимые продукты питания. Перечень их может меняться при наличии сопутствующих заболеваний. Важно не допускать запоров, которые способствуют медленному отравлению организма.