Ïîñëåäíèå íîâîñòè

ÏÎËÛÍÜ ÃÎÐÜÊÀß

ÏÎËÛÍÜ  ÃÎÐÜÊÀß Ïîëûíü ãîðüêàÿ íåõâîðîùü, ïîëûíü ñîðíàÿ, ãëèñòíèê - Artemisia absinthium . Ñåìåéñòâî àñòðîâûå- Asteraceae. Åäèíîãî ìíåíèÿ î ïðîèñõîæäåíèè ðîäîâîãî ëàòèíñêîãî íàçâàíèÿ íå ñóùåñòâóåò, íî áîëüøèíñòâî ñ÷èòàåò, ÷òî îíî óõîäèò êîðíÿìè â ãðå÷åñêîå «artemes», îáîçíà÷àåìîå çäîðîâûé. Ýòî ÿâëÿåòñÿ ñâèäåòåëüñòâîì èñöåëÿþùåãî âëèÿíèÿ ðàñòåíèÿ, êîòîðîå áûëî âìåñòèëèùåì çäîðîâüÿ.  äðåâíîñòè ïîáåäèòåëåé íàãðàæäàëè ñîêîì ïîëûíè, êîòîðûé äîëæåí áûë ñîõðàíÿòü èõ çäîðîâüå è ÿâëÿëñÿ î÷åíü âûñîêîé è äîñòîéíîé íàãðàäîé.
Âèäîâîå ëàòèíñêîå íàçâàíèå absinthium â ïåðåâîäå ñ ãðå÷åñêîãî îáîçíà÷àåò «áåç óäîâîëüñòâèÿ», ÷òî õàðàêòåðèçîâàëî îá î÷åíü ãîðüêîì âêóñå ëåêàðñòâåííûõ ñðåäñòâ, ñäåëàííûõ èç ïîëûíè. Ðóññêîå íàçâàíèå ïîëûíü ïðîèçîøëî îò ñëàâÿíñêîãî «ïîëåòè»- ãîðåòü, îïÿòü-òàêè èç-çà ãîðüêîãî âêóñà, îò êîòîðîãî âî ðòó ãîðèò. Íà Ðóñè ïîëûíü ñ÷èòàëàñü îáðÿäíûì ðàñòåíèåì, êîòîðîå îõðàíÿëî îò âåäüì è ðóñàëîê.
Äëÿ ëå÷åíèÿ áîëåçíåé ïîëûíü èñïîëüçîâàëè åù¸ â äðåâíîñòè, êîòîðóþ óïîòðåáëÿëè ïðè æåëóäî÷íûõ, ãëàçíûõ çàáîëåâàíèé, â êà÷åñòâå ìî÷åãîííîãî è ãëèñòîãîííîãî ñðåäñòâà, ïðè ëèõîðàäêå. Ïóòíèê, èìåþùèé ïðè ñåáå ïîëûíü íå ÷óâñòâîâàë â äîðîãå íèêàêîé óñòàëîñòè.

Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè ïîëûíè ãîðüêîé
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Ïîëûíü ãîðüêàÿ – êðóïíîå ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå, îáðàçóþùåå íåñêîëüêî ìîùíûõ ñòåáëåé â òå÷åíèè ãîäà âûñîòîé äî 1 ì. Ëèñòüÿ ìíîãî÷èñëåííûå, â ïðèêîðíåâîé ðîçåòêå è ñòåáëåâûå. Ïðèêîðíåâûå ëèñòüÿ äâàæäû- òðèæäûïåðèñòîðàññå÷åííûå íà ëàíöåòîâèäíûå äîëè, ê âåðõóøêå ñòåáëÿ ïîñòåïåííî óìåíüøàþòñÿ è óïðîùàþòñÿ. Îáèëüíîå îïóøåíèå ñòåáëåé è ëèñòüåâ ïðèäàåò ðàñòåíèþ ñåäîâàòûé âèä. Öâåòêè ìåëêèå, æåëòîâàòûå, ñîáðàííûå â øàðîâèäíûå, ïîíèêàþùèå êîðçèíêè, à êîðçèíêè, â ñâîþ î÷åðåäü.- â ðàñêèäèñòûå ìåò¸ëêè. Ïëîäû î÷åíü ìåëêèå ñåìÿíêè áóðîãî öâåòà. Âñ¸ ðàñòåíèå îáëàäàåò ñâîåîáðàçíûì àðîìàòîì è ãîðüêèì âêóñîì.

Ñáîð ñûðüÿ
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Ðàñò¸ò îêîëî æèëüÿ, âäîëü äîðîã è æåëåçíîäîðîæíîãî ïîëîòíà, â çàñîðåííûõ ìåñòàõ, èíîãäà â ïîñåâàõ êàê ñîðíÿê. Ðàñïðîñòðàíåíà ïîëûíü ãîðüêàÿ ïî÷òè ïî âñåé òåððèòîðèè ÑÍÃ. Ñ ëå÷åáíîé öåëüþ èñïîëüçîâàëè öâåòóùèå ñòåáëè è ëèñòüÿ. Âñ¸ ñûðüå ðàññòèëàþò òîíêèì ñëîåì è ñóøàò â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìûõ ïîìåùåíèÿõ. Õðàíÿò â áóìàæíûõ ìåøêàõ â ìåñòàõ ñ ñóõèì ìèêðîêëèìàòîì.

Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ïîëûíè ãîðüêîé
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 ñîñòàâ ïîëûíè ãîðüêîé âõîäÿò ýôèðíûå ìàñëà, ñîñòîÿùèå èç òóéîíîâîãî ñïèðòà, òóéîíà, òåðïåíîâ êàäèíåíà, ïèíåíà, ôåëàíäðåíà . Ãëèêîçèäû àáñèíòèí è àíàáñèíòèí ïðåäàþò ðàñòåíèþ ãîðüêèé âêóñ. Êðîìå òîãî ïîëûíü ñîäåðæèò àçóëåí, õàìàçóëåí, êàðîòèí, àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó, ÿáëî÷íóþ è ÿíòàðíûå êèñëîòû, ñìîëû, áåëêîâûå âåùåñòâà, äóáèëüíûå âåùåñòâà, ôèòîíöèäû, êðàõìàë.

Èñïîëüçîâàíèå ïîëûíè ãîðüêîé
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ÏÎËÛÍÜ  ÃÎÐÜÊÀß
Ñîäåðæàùèå â ïîëûíè ãîðüêîé òåðïåíîèäíûå ñîåäèíåíèÿ, îêàçûâàþò âûðàæåííûé ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûé ýôôåêò, ñòèìóëèðóþò ôóíêöèþ çàùèòíûõ êëåòîê îðãàíèçìà è àêòèâíîñòü ôàãîöèòîâ. Ýôèðíîå ìàñëî ðàñòåíèÿ îáëàäàåò êàðäèîñòèìóëèðóþùèì äåéñòâèåì, âîçáóæäàåò öåíòðàëüíóþ íåðâíóþ ñèñòåìó. Ãîðå÷è ñòèìóëèðóþò ôóíêöèþ æåëåç æåëóäî÷íî- êèøå÷íîãî òðàêòà, óñèëèâàþò æåë÷åîòäåëåíèå è çíà÷èòåëüíî óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå. Ýòîò ýôôåêò îáúÿñíÿåòñÿ ïîâûøåíèåì âîçáóäèìîñòè è ðåàêöèè íåéðîðåöåïòîðîâ ñëèçèñòûõ îáîëî÷åê ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà íà ïîñòóïëåíèå ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ. Êðîìå òîãî àêòèâíûå âåùåñòâà ïîëûíè ãîðüêîé ãóáèòåëüíî âëèÿþò íà íåêîòîðûå ãëèñòû. Ðàñòåíèå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðè ãåïàòèòå, öèñòèòå, ïèåëîíåôðèòå, ìåòåîðèçìå, ïîíîñå, ñíèìåò èçæîãó, óñïîêàèâàåò áîëè.  ñáîðàõ ñ äðóãèìè ðàñòåíèÿìè èñïîëüçóþò êàê æåë÷åãîííîå, ìî÷åãîííîå, óñïîêàèâàþùåå, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, îáåççàðàæèâàþùåå è ãëèñòîãîííîå ñðåäñòâà. Íàëè÷èå àçóëåíà â ñîñòàâå ïîëûíè ãîðüêîé îïðàâäûâàåò íàçíà÷åíèå å¸ ïðè àëëåðãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ êîæè.
• Ñâåæèé ñîê èç òðàâû ïîëûíè ãîðüêîé áûñòðî îñòàíàâëèâàåò êðîâîòå÷åíèå, îáåççàðàæèâàåò òêàíè è çàæèâëÿåò çàñòàðåëûå ÿçâû è ðàíû, ïðè ìîçîëÿõ.
• Ñâåæèå èñòîë÷¸ííûå ëèñòüÿ ýôôåêòèâíû ïðè ñèëüíûõ óøèáàõ è ÿâëÿþòñÿ íåçàìåíèìûì áîëåóòîëÿþùèì ñðåäñòâîì â ñëó÷àå âûâèõà.
• Äëÿ ëå÷åíèÿ àíàöèäíîãî è ãèïîàíàöèäíîãî ãàñòðèòà ãîòîâÿò íàñòîé èç 1 ñò. ëîæêè ïîëûíè ãîðüêîé è 1 ñòàêàíà êèïÿòêà, êîòîðûå äåðæàò â òå÷åíèè 10 ìèí.Çàòåì ïðîöåæèâàþò è óïîòðåáëÿþò ïî 50 ìë. 3 ðàçà â äåíü äî ïðè¸ìà ïèùè.
• Ïðè õðîíè÷åñêîì àëêîãîëèçìå ãîòîâÿò ñáîð èç 1 ÷àñòè òðàâû ïîëûíè ãîðüêîé è 4 ÷àñòåé òðàâû ÷àáðåöà. 1 ñò. ëîæêó ñáîðà è 1 ñòàêàí êèïÿòêà äåðæàò íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèè 5 ìèí. è íàñòàèâàþò 10 ìèí. Çàòåì ïðîöåæèâàþò è ïðèíèìàþò ïî 1 ñò. ëîæêå 3 ðàçà â äåíü çà 30 ìèí. äî ïðè¸ìà ïèùè. Êóðñ ëå÷åíèÿ 2-3 ìåñÿöà.
• Ïðè ãåïàòèòå, õîëåöèñòèòå, æåë÷íîêàìåííîé áîëåçíè ãîòîâÿò ñáîð èç îäèíàêîâîãî êîëè÷åñòâà òðàâû ïîëûíè ãîðüêîé, òðàâû øàëôåÿ ëåêàðñòâåííîãî è ÿãîä ìîææåâåëüíèêà. 3 ñò. ëîæêè ñáîðà è 3 ñòàêàíà êèïÿòêà äåðæàò íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèè 5 ìèí. Çàòåì íàñòàèâàþò 20 ìèí. è óïîòðåáëÿþò ïî 1 ñòàêàíó ç ðàçà â äåíü äî ïðè¸ìà ïèùè.
• Äëÿ áîðüáû ñ êðóãëûìè ãëèñòàìè è îñòðèöàìè ãîòîâÿò îòâàð, ñîñòîÿùèé èç 2 ñò. ëîæåê ïîëûíè ãîðüêîé è 12 ë. êèïÿòêà, êîòîðûå íàñòàèâàþò â òå÷åíèè 30 ìèí.Çàòåì â íàñòîé äîáàâëÿþò èñòîë÷¸ííûå 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà. Âñå êîìïîíåíòû íàñòàèâàþò åù¸ 15 ìèí., ïðîöåæèâàþò è èñïîëüçóþò â âèäå êëèçìû. Êëèçìó ïîâòîðÿþò íåñêîëüêî ðàç â äåíü.
• Ãîòîâÿò íàñòîé èç 1 ÷àñòè òîë÷¸ííûõ ñåìÿí ïîëûíè ãîðüêîé è 4 ÷àñòåé îëèâêîâîãî ìàñëà. Âñå êîìïîíåíòû ïîìåùàþò â ñòåêëÿííóþ ¸ìêîñòü è äåðæàò áåç äîñòóïà ñâåòà â òå÷åíèè 10 äíåé, ïåðèîäè÷åñêè âçáàëòûâàÿ. Ìàñëÿíûé íàñòîé ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïðè ÷åñîòêå, ïðè ìîçîëÿõ, äåðìàòèòå, ýêçåìå.
Ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ïðîäîëæèòåëüíîå èñïîëüçîâàíèå ïîëûíè ãîðüêîé èëè óâåëè÷åííûå äîçû ìîãóò âûçâàòü ë¸ãêèå îòðàâëåíèå, â òÿæ¸ëûõ ñëó÷àÿõ ìîæåò ñîïðîâîæäàòüñÿ ãàëëþöèíàöèÿìè è ñóäîðîãàìè.
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