РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ

Рябина обыкновенная –Sorbus aucuparia L. Семейство розоцветные- Rosaceae.
Родовое название Sorbus произошло от кельтского «терпкий», из-за терпкого вкуса плодов растения, а видовое aucuparia обозначает «ловящая птиц», от способности дерева заманивать птиц ягодами.
В России рябину считали символом счастья и мира в семье, поэтому сажали дерево возле дома. Защищая от нечистой силы, её применяли в свадебных обрядах, листья подстилали в обувь новобрачных, а плоды прятали в карманы одежды. В русской народной медицине варенье из плодов рябины использовали как успокаивающее средство, настои из плодов- как мочегонное, желудочное и кровоостанавливающее средство. В качестве поливитаминного средства, кроме плодов использовали листья растения, считая, что в них больше витамина С нежели в плодах. Корой рябины лечили заболевания печени.

.

Рябина обыкновенная- дерево средней величины с гладкой и серой корой. Листья очередные, непарноперистые с зубчатыми краями, в начале опушенные, затем голые. Цветки правильные по форме, белые, мелкие, душистые, похожи на цвет яблони, но собраны в густые щитки. Цветёт рябина в мае- июне. Плоды ягодообразные, шаровидные, красные, горьковатые, терпкие с сочной мякотью и тремя мелкими серповидноизогнутыми семенами. Созревают в сентябре и до глубокой зимы остаются на дереве. От заморозков они теряют терпкость и горьковатость и приобретают более приятный вкус.

.

Рябина распространена почти по всей территории Европейской части СНГ. Растёт по лесам, около домов, в садах и парках. Для лечебных целей используют цветки и плоды растения. Цветки собирают в начале цветения и сушат в хорошо проветриваемых помещениях и хранят в бумажных мешках в местах с сухим микроклиматом. Плоды собирают полностью спелыми, поскольку неспелые плоды содержат парасорбиновую кислоту, которая оказывает токсическое влияние на слизистые оболочки пищеварительного тракта и эпителий почечных канальцев. Плоды сушат в тёплых печах при температуре 40—50 градусов Цельсия.

.

Плоды рябины обыкновенной содержат 6.7% сорбита, около 2.5 % органических кислот яблочную, лимонную, янтарную , 0.5 % дубильных веществ, 0.5 % пектинов, смолистых веществ, каротин, флавоноиды- изокверцитрин, меритин, кверцитрин спиреозид, галловая и протокатеховая кислоты, аскорбиновую кислоту, минеральные вещества, энзимы.

.

Применяют рябину как поливитаминное сырье со значительным содержанием каротина, так как по количеству последнего ягоды рябины превосходят некоторые сорта моркови. Кроме того сок из плодов используют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, как лёгкое слабительное, потогонное, вяжущее и кровоостанавливающее средства. Плоды обладают свойствами повышать желчеотделение, повышать кислотность при гастрите с пониженной секреции желудочного сока. Цветки обладают мочегонными и слабительными свойствами. Отвар из плодов рябины уменьшает уровень холестерина и предупреждает жировое перерождение печени. Свежий сок плодов используют при маточных кровотечениях и как противозачаточное средство.
• При нарушении менструального цикла в климактерический период готовят свежий сок плодов рябины обыкновенной и употребляют по 50 мл. 3 раза в день до приёма пищи.
• При ожирении готовят сироп из 1 кг. сока созревших плодов рябины и 600 г. сахара, которых настаивают 3 дня периодически взбалтывая. Употребляют по 1 ст. ложке 3 раза в день до приёма пищи.
• Цветки рябины обыкновенной используют как мочегонное и слабительное средство, а также как противовоспалительное средство при ангине в виде полоскания. 1 ст ложка цветков и 1 стакан кипятка настаивают в течении 10 мин., процеживают и употребляют по 50 мл 3 разы в день до приёма пищи.
• При пиелонефрите, цистите, уретрите, неспецифических заболеваниях дыхательных путей готовят сбор из одинакового количества цветков рябины обыкновенной, травы душицы обыкновенной, травы чабреца, листьев берёзы бородавчатой, травы вереска обыкновенного, цветков алтея лекарственного. 4 ст. ложки сбора и 2 стакана кипятка настаивают в течении 4 часов. Затем процеживают и употребляют по 50 мл. 3 раза в день до приёма пищи.
• При сахарном диабете, мочекаменной болезни, гепатите, холецистите, атонии кишечника, геморрое, желчнокаменной болезни, дизентерии, подагре готовят сбор из одинакового количества плодов рябины обыкновенной, плодов шиповника коричного, корней цикория дикого, травы вереска обыкновенного, корней одуванчика лекарственного, цветков бессмертника, рылец кукурузы обыкновенной, травы мелиссы лекарственной и плодов боярышника. 4 ст. ложки сбора и 1 л. кипятка держат на медленном огне 10 мин., затем настаивают 4 часа, процеживают и употребляют по 100 мл. 3 раза в день до приёма пищи.
• Как поливитаминное средство при авитаминозе и как витаминотерапия при псориазе готовят сбор из одинакового количества плодов рябины обыкновенной и плодов шиповника коричного. 2ч. ложки сбора и 2 стакана кипятка настаивают в течении 1 часа, процеживают и употребляют по 100 мл. 4 раза в день до приёма пищи.