РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ

Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia L. Семейство розоцветные – Rosaceae.
Родовое название Sorbus произошло от кельтского «терпкий», из-за терпкого вкуса ягод рябины. Видовое название aucuparia – «ловящая птиц» дано растению из-за древнего обычая заманивать птиц в силки с помощью плодов рябины.
Рябину в медицине использовали ещё в древности. В Древнем Риме ягодами рябины укрепляли желудок.
В России в её центральных областях растение использовали в свадебных обрядах. Для защиты от всякой нечисти листья рябины подстилали в обувь новобрачным, а ягоды прятали в их одежду. Кроме того рябина была оберегом в семье, символом счастья и покоя и поэтому её старались садить возле дома. Наши предки варили варенье из рябины и применяли его как успокаивающее средство, а отвары из плодов использовали как мочегонное, желудочное, витаминное и кровоостанавливающее средства. В качестве поливитаминного средства кроме плодов использовали листья, которые по содержанию аскорбиновой кислоты превышали сами плоды. Заболевания печени лечили корой рябины.
В народном календаре существовал день «Пётр-Павел рябинник», приходящийся на конец сентября – время созревания плодов растения. Во время празднования ветки с плодами развешивали под крышами домов, которые должны были защитить семьи от различного рода бед. Кроме жилых помещений ветками украшали хлева, сараи, чтобы уберечь скот и птицу от болезней и падежа.



Рябина обыкновенная – дерево средней величины с гладкой серой корой. Листья очередные, непарноперистые, цветки правильные по форме, белые, мелкие, душистые, похожие на цвет яблони, но собраны в густые щитки. Цветёт рябина в мае-июне. Плоды ягодообразные, шаровидные, красные горьковатые, терпкие. Созревают они в сентябре и остаются на дереве до глубокой зимы. От приморозков они теряют терпкость и горьковатость и приобретают более приятный вкус.



В качестве сырья с рябины обыкновенной собирают цветки и листья во время цветения, а плоды во время созревания в конце сентября, октябре. Следует помнить, что ягоды необходимо собирать полностью спелыми, по той причине, что незрелые плоды содержат парасорбиновую кислоту, которая раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта и эпителий почечных канальцев. Листья и цветки сушат в тени или в хорошо проветриваемых помещениях и хранят в бумажных мешках в местах с сухим микроклиматом. Плоды сушат при температуре не выше 50 градусов Цельсия в сушках или в хорошо проветриваемых помещениях. Кроме того из плодов изготавливают варенье.



Спелые плоды содержат аскорбиновую кислоту до 250 мг на 100 г сырья , каротин до 55 мг на 100 г., витамины Р, К, органические кислоты лимонная, яблочная, янтарная, сорбиновая , до 6.7% сорбита, пектиновые соединения, дубильные вещества, горечи, сахар сорбозу, флавоноиды, минеральные соли, энзимы. В семенах растения находится гликозид амигдалин, жирное масло.



Применяют рябину обыкновенную как поливитаминное средство со значительным содержанием каротина и аскорбиновой кислоты. Витамины, дубильные вещества и органические кислоты растения оказывают противовоспалительное, антисептическое, мочегонное и слегка слабительное действие. Плоды рябины обладают эстрогенным действием, которое используют для уменьшения уровня холестерина в крови и жировое перерождение печени. Биологически активные вещества рябины оказывают противовоспалительное действие на слизистые оболочки кишечного тракта, нейтрализуют токсические вещества, которые имеют гепатотропное действие. Особенно эффективно использовать рябину при атонии толстой и тонких кишок, гепатита, холецистита. Цветки рябины владеют мочегонными и слабительными действиями.
Настой, отвар и сок рябины используют как мочегонное средство при заболеваниях почек, связанных с явлениями олигурии и тромбофлебита. С этой целью рябину используют для лечения гломерулонефрита, пиелонефрита, мочекаменной болезни, почечных коликах.

• Как мочегонное средство при пиелонефрите, гломерулонефрите, почечных коликах готовят отвар из 1 ст. ложки плодов рябины обыкновенной и 1 стакана кипятка, которые держат на медленном огне в течении 20 мин, затем настаивают до охлаждения и принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день до приёма пищи.
• При желчнокаменной и мочекаменной болезни, гепатите, холецистите готовят настой из 30 г листьев рябины и 3 стаканов кипятка, которые настаивают в течении 1 часа. Затем процеживают и принимают по 150 мл 4 раза день до приёма пищи.
• При мочекаменной болезни после удаления фосфатных камней готовят сбор из 3 частей плодов рябины обыкновенной и 2 частей корня щавеля конского. 3 ст ложки сбора и 3 стакана кипятка держат на медленном огне в течении 15 мин, затем настаивают 1 час, процеживают и употребляют по 1 стакану 3 раза в день до приёма пищи.
• Как поливитаминное средство готовят сбор из одинакового количества плодов рябины обыкновенной и плодов шиповника коричного. 1 ст. ложка сбора и 2 стакана кипятка держат на медленном огне в течении 10 мин., затем настаивают 2 часа, процеживают добавляют мёд по вкусу и употребляют по 50 мл. 4 раза в день до приёма пищи.
• При респираторных вирусных инфекциях, ангине готовят настой из 1 ст. ложки цветков рябины и 1 стакана кипятка. Все компоненты настаивают в течении 10 мин., процеживают и употребляют по 50 мл 3 раза в день до приёма пищи. При ангине настоем полощут горло.
• При пиелонефрите, цистите, уретрите, неспецифических заболеваниях дыхательных путей готовят сбор из одинакового количества цветков рябины обыкновенной, травы душицы, травы чабреца, листьев берёзы бородавчатой, травы вереска обыкновенного, листьев алтея лекарственного. 4 ст. ложки сбора и 2 стакана кипятка настаивают в течении 4 часов, процеживают и употребляют по 100 мл 4 раза в день до приёма пищи.
• При сахарном диабете, мочекаменной болезни, гепатите, холецистите, атонии кишечника, геморрое, дизентерии, ревматизме, желчнокаменной болезни, атеросклерозе, подагре, гипертонической болезни готовят сбор из одинакового количества плодов рябины обыкновенной, плодов шиповника коричного, корня одуванчика, корня цикория дикого, травы вереска обыкновенного, цветков бессмертника, рылец кукурузы, травы мелиссы и плодов боярышника. 4 ст. ложки сбора и 1 л. кипятка держат на медленном огне в течении 10 мин., затем настаивают 4 часа, процеживают и принимают по 100 мл. 3 раза в день до приёма пищи.