ѕоследние новости

Ћ”  –≈ѕ„ј“џ…

Ћ”   –≈ѕ„ј“џ… Ћук репчатый Ц Allium cepa L. —емейство луковые- Alliaceae.
–одовое название произошло от кельтского all- жгучий и св€зано со жгучим вкусом, свойственным дл€ всех органов растени€. ¬идовое название cepa в переводе с кельтского обозначает Ђголоваї, из-за специфической формы плода лука. –одиной лука репчатого можно считать —реднюю јзию и —редиземноморье, в которых он был распространЄн в качестве овощной культуры.
¬ ƒревней √реции и –име лук почитали как символ энергии, силы и храбрости, и тому включали в пищевые рационы воинов.  роме того из лука делали амулеты и обереги, которые носили на шее и верили в большую охран€ющую силу растени€.
¬ –оссии в домах вывешивали св€зки лука, который должен охран€ть жильцов и животных от болезней во врем€ эпидемий. »звестно, что »ван √розный с помощью печЄного лука лечил нарывы на конечност€х. Ћуковицы использовали при гнойных ранах, заболевани€х печени и почек, базедовой болезни, глазных заболевани€х, при простудных болезн€х.
¬одные отвары шелухи лука использовали дл€ укреплени€ волос и борьбы с перхотью, при кожных заболевани€х.
‘итонциды лука губительно вли€ют на бактерии и простейшие. Ёто свойство использовали не только в лечении заболеваний, но и дл€ хранени€ продуктов питани€ и дл€ борьбы с патогенной микрофлорой при выращивании других культур.

Ѕиологические особенности лука репчатого
.

Ћук репчатый- многолетнее растение с поземной луковицей, покрытой сухими полупрозрачными чешу€ми. Ћисть€ тЄмно- зелЄные, дудчатые, имеющие специфический запах и острый жгучий вкус, по€вл€ютс€ ранней весной с прикорневой розетки. ÷веточна€ стрелка по€вл€етс€ на второй год, одиночна€, пола€, заканчиваетс€ зонтиком. ÷ветки мелкие, белые. ÷ветЄт в июне- августе, плоды созревают в августе- сент€бре. Ћуковицы шарообразной и €йцевидной формы с перепончатыми красновато- жЄлтыми, иногда белыми внешними чешуйками и утолщЄнными внутренними чешуйками.

—бор сырь€
.

 ультивируетс€ по всей территории —Ќ√ с умеренным климатом. — лечебной целью используют спелые луковицы, которые собирают в июле, августе. ќчень важно высушить луковицы на солнце дл€ хорошего хранени€. Ћуковицы вместе с чесноком, корневой петрушкой и хреном рекомендуетс€ хранить вместе с другими овощами дл€ предупреждени€ развити€ плесени и гнилостных микроорганизмов.

’имический состав лука репчатого
.

Ћуковица содержит до 10 % сахаров, белковые вещества, клетчатку, соли фосфора и кальци€, эфирные масла, составной частью которых €вл€ютс€ сульфидные вещества.
 роме того луковицы имеют органические кислоты: €блочную, лимонную, тиоциновую, фитиновую, витамины —, ¬1, ¬2,––, флавоноиды, микроэлементы кали€, железа, марганца, цинка, кобальта, фитонциды, инулин.

»спользование лука репчатого
.
Ћ”   –≈ѕ„ј“џ…
Ћуковицы лука содержат большое количество фитонцидов, подавл€ющих рост патогенных микроорганизмов, в св€зи с чем лук примен€ют при лечении острых респираторных заболеваний, ангины, хронического тонзиллита и других заболеваний.
Ћук репчатый улучшает аппетит, повышает секрецию пищеварительных желез, усиливают перистальтику кишечника, что разрешает использовать растени€ при атонии кишечника и при склонности к запорам.  роме того активные вещества лука очень эффективны при гнойничковых заболевани€х кожного покрова.
— целью профилактики растение используют при эпидеми€х гриппа. ќтвары лука, обладающие ранозаживл€ющими свойствами, используют дл€ укреплени€ волос и борьбы с перхотью.
—вежий лук стимулирует выработку спермы, повышают половую потенцию. ќтмечаетс€ положительное вли€ние на лечение и профилактику атеросклероза и гипертонической болезни.
Х ѕечЄную луковицу используют дл€ лечени€ фурункулов, карбункулов прикладыва€ в виде компрессов.
Х ƒл€ лечени€ гнойного конъюнктивита используют раствор 3-4 капель свежего сока лука на 1 ст. ложке кип€чЄной воды, промыва€ утреннее нагноение глаз. —вежий сок лука ввод€т в ухо при грибковом поражении полости уха.
Х √отов€т настой лука и 40% спирта в соотношении 1:5, которые настаивают в течении 14 дней периодически взбалтыва€. »спользуют при:
- атонии кишечника, поносе, употребл€€ по 15-20 капель на 1 ст. ложке воды за 30 мин. до приЄма пищи;
- намного эффективнее сочетание насто€ лука и лапчатки пр€мосто€щей в одинаковом количестве, принима€ в таком же количестве;
- при гипертрофии предстательной железы используют сочетание в равном количестве настойки лука и топол€ чЄрного на спирту, употребл€ют по 15- 20 капель на 1 ст.ложке воды за 30 мин. до приЄма пищи.
Х ƒл€ лечени€ импотенции мы готовим сбор из 1 части лука репчатого, 2 частей корней цикори€ дикого, 1 части корневищ синюхи голубой, 4 частей €рутки полевой. 1 часть сбора и 5 частей 40% спирта настаивают в течении 2 недель. ѕринимают по 30 капель на 1 ст. ложке воды 3 раза в день перед приЄмом пищи.
Х ƒл€ усилени€ роста и увеличени€ густоты волос, дл€ борьбы с перхотью используют ополаскивание головы после еЄ мыть€ слабым отваром шелухи лука.
Х ƒл€ устранени€ непри€тного запаха после употреблени€ лука необходимо прожевать свежий корень петрушки или аира.
Ctrl
Enter
–Ч–∞–Љ–µ—В–Є–ї–Є –Њ—И–Ђ–±–Ї—Г
–Т—Л–і–µ–ї–Є—В–µ —В–µ–Ї—Б—В –Є –љ–∞–ґ–Љ–Є—В–µ Ctrl+Enter
¬ернутьс€ назад
–Ь—Л –≤
[rating-type-4]
[/rating-type-4]
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–Є (0)
{jsfiles}