ѕоследние новости

«≈ћЋяЌ» ј Ћ≈—Ќјя

«≈ћЋяЌ» ј  Ћ≈—Ќјя «емл€ника лесна€ пазубник, позЄмка - Fragaria vesca L. —емейство розоцветных- Rosaceae. –одовое название образовано от латинского глагола fragere Ц Ђблагоухатьї и св€зано с при€тным ароматом €год растени€. ¬идовое название в переводе с латинского означает Ђмала€ї, из-за размера €год растени€. Ќародное название поземка растение получило от расположени€ €год земл€ники, которые находились непосредственно при земле.
«емл€ника была использована ещЄ в каменном веке, об этом свидетельствуют обнаруженные семена растени€ в древних обиталищах людей.
¬ числе первых о земл€нике писал √иппократ, упоминали в своих опусах также ¬ергилий, ќвидий, ѕлиний.
¬ древних тибетских трактатах земл€нику называют Ђцарицейї растительного мира из-за разнообразного и богатого состава биологически активных веществ.
ѕервое изображение земл€ники обнаружено в ћайнцком гербарии в 1454 г., где о ней описывали как о лекарственном растении.
¬ –оссии земл€нику начали культивировать при јлексее ћихайловиче. ѕозже, по указанию ѕетра I, земл€ника была доставлена в ѕетербург с южных областей. ¬ XIX веке в –оссии селекцией растени€ занималс€ известный ботаник и учЄный Ё. –игель, создавший питомник и вывел около 100 сортов земл€ники.
ѕастор  нейп, врач живший в XX веке писал, что люди употребл€ющие в пищу много земл€ники, никогда не болеют. —оздава€ комплексную систему борьбы с многочисленными заболевани€ми,  нейп выдел€л земл€нике особую роль.

Ѕиологические особенности земл€ники.


«емл€ника лесна€ Ц многолетнее трав€нистое растение высотой 5- 30 см. —тели пр€мосто€щие, усе€нные волосками. Ћисть€ тройчатые; сверху Ц тЄмно-зелЄные, снизу Ц сизо-зелЄные. ÷ветки белые, большие около 2 см в диаметре , собранные в щитковидное соцветие, на длинных волосистых цветоножках. ÷ветки правильной формы, раздельно-лепестковые, двудомные. ѕлод Ц €годообразна€, конический, к основе покрытый сем€нками, обладает €рко-красным цветом, при€тный на вкус и аромат.
Ќе следует смешивать земл€нику лесную с земл€никой культивируемой или садовой, которые отличаютс€ от лесной более крупными €годами. —адовую земл€нику в быту неправильно называют клубникой. «емл€ника цветЄт в мае, плоды созревают в во второй половине июн€ и до конца июл€.

—бор сырь€.


«емл€ника лесна€ растЄт на опушках в осветлЄнных лесах, на лесных вырубках, среди кустарников. ќна распространена почти на всей территории —Ќ√, в јзии, «ападной ≈вропе, —еверной јмерике.
— лечебными цел€ми заготавливают листь€, плоды и корни растени€. Ћисть€ собирают во врем€ цветени€, обрыва€ их без черешков. —ушат, как правило, без доступа солнечного света, в хорошо проветриваемых и тЄплых помещени€х. ’ран€т в бумажных мешках в местах с сухим микроклиматом.
 орни земл€ники собирают рано весной или поздно осенью, моют под проточной водой и сушат таким же образом, как и листь€.
ѕлоды собирают во врем€ готовности и хран€т разными способами. ƒл€ лучшего хранени€ плоды земл€ники консервируют с сахаром в соотношении 1:2. — них готов€т варенье, компоты, желе, соки. “акже €годы сушат в тЄплых печах при температуре не более 50 градусов ÷ельси€. —ушЄные €годы хран€т в плотных мешках или картонных коробках и не допускать повреждени€ грызунами, молью.

’имический состав земл€ники лесной.


ѕлоды земл€ники содержат около 10% сахаров, около 1.6 % органических кислот €блочную, лимонную, галловую, хинна€ , гликозиды фрагарин и фрагаринин, около 5% дубильных веществ, флавоновый гликозид кверцитрин, пектины, соли кали€ и железа, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины ¬1, ¬2, филохинон, ниацин. Ћисть€ земл€ники имеют до 400 мг/100 г аскорбиновой кислоты, а корневища Ц значительное количество дубильных веществ.

»спользование земл€ники лесной.

«≈ћЋяЌ» ј  Ћ≈—Ќјя
—ок, водные отвары и настои земл€ники обладают потогонными и мочегонными свойствами, а также утол€ют жажду, улучшают аппетит, благотворно действует на процесс пищеварени€.
Ѕольшое содержание железа, меди и других микроэлементов способствует улучшению больных анемией.
ќтмечено положительное вли€ние €год земл€ники при нарушении липидного и минерального обмена. ягоды полезны дл€ лечени€ сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии, подагры, желчнокаменной болезни, вызванных нарушени€ обмена веществ.
јнтисептические способности настоев и отваров €год народна€ медицина использует дл€ полоскани€ при стоматите, остром и хроническом тонзиллите, фарингите, дл€ примочек при экземе. —вежий сок и протЄртые €годы обладают противовоспалительными и ранозаживл€ющими свойствами
Ћисть€ земл€ники снимают спазмы сосудов, снижает кров€ное давление, оказывают мочегонными, потогонными, противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами.  роме того действующие вещества листьев используют дл€ лечени€ атеросклероза, гипертонии, воспалительных процессах в почках, заболевани€х печени и мочевого пузыр€.
ќтвары из корней земл€ники примен€ют дл€ лечени€ колита и геморро€, воспалительных процессов в кишках, гастрите, при запорах и поносе.
Ќаучна€ и народна€ косметика использует листь€, цветки и плоды земл€ники дл€ укреплени€ стенок сосудов, улучшени€ кровообращени€, стимулируют обмен веществ и заживлени€ кожи. »з сока земл€нику изготовл€ют кремы, лосьоны.

Х Ќаружное применение растолчЄнных €год земл€ники в виде мази дает хорошие результаты при лечении экземы.
Х ѕри мочекаменной и желчнокаменной болезни, гастрите со сниженной кислотностью желудочного сока, подагре, полиартрите готов€т настой из 1 ст. ложки листьев или €год земл€ники и одного стакана кип€тка, которые настаивают в течении 10 мин. «атем процеживают и употребл€ют по 100 мл. 4 раза в день до приЄма пищи.
Х ѕри воспалении матки, осложнЄнные кровотечением, готов€т сбор из одинакового количества плодов шиповника коричного, корней кровохлебки лекарственной, земл€ники лесной и цикори€ дикого, почек топол€ чЄрного. 3ст. ложки сбора и 3 стакана кип€тка держат на медленном огне в течении 10 мин., затем настаивают 1 час, процеживают и употребл€ют по 100 мл. 5 раза в день перед приЄмом пищи, последний раз перед самим сном.  урс лечени€ в течении мес€ца. Ётим раствором делают спринцевание в течении 2 недель.
Х ƒл€ лечени€ желчнокаменной болезни готов€т сбор из одинакового количества рылец кукурузы, цветков бессмертника, листьев земл€ники лесной, травы спорыша, травы душицы, травы мелиссы, травы чабреца и цветков бо€рышника. 2 ст. ложки сбора и 2 стакана кип€тка настаивают в течении 2 часов, затем процеживают и употребл€ют по 100 мл. 4 раза в день до приЄма пищи.
Х ƒл€ очищени€ крови при прыщах, рахите, золотухе, подагре, гастрите, при заболевани€х печени и селезЄнке, колите, поносе, запоре, желчнокаменной болезни, гипертонии готов€т настой 50 г. листьев земл€ники и 1 л. кип€тка, которые настаивают в течении 1 часа. «атем процеживают и употребл€ют по 1 стакану 4 раза в день до приЄма пищи.
Х — косметической целью широко примен€ют земл€ничные маски, приготовленные из сока земл€ники и взбитого €ичного белка. ћаску удерживают в течении 25 мин., затем смывают подкисленной водой.
Ќе следует употребл€ть земл€нику при почечных и печЄночных коликах и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.  роме того существует индивидуальна€ непереносимость к активным действующим веществам земл€ники.
Ctrl
Enter
–Ч–∞–Љ–µ—В–Є–ї–Є –Њ—И–Ђ–±–Ї—Г
–Т—Л–і–µ–ї–Є—В–µ —В–µ–Ї—Б—В –Є –љ–∞–ґ–Љ–Є—В–µ Ctrl+Enter
¬ернутьс€ назад
–Ь—Л –≤
[rating-type-4]
[/rating-type-4]
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–Є (0)
{jsfiles}