ѕоследние новости

Ћ»ћќЌ ќЅџ Ќќ¬≈ЌЌџ…

Ћ»ћќЌ  ќЅџ Ќќ¬≈ЌЌџ…Ћимон обыкновенный Ц Citrus limon Burm. —емейство рутовых Ц Rutaceae.
–одовое название предположительно произошло от малайского Ђлемої. Ћимон считали уроженцем тропических лесов ёго-¬осточной јзии, где о нЄм упоминалось более двух с половиной тыс€челетий. ¬ ƒревнем  итае и ƒревней »ндии растение называл Ђлимунгї, что дословно переводилось как Ђполезный дл€ матерейї. Ћимон распростран€лс€ в диком состо€нии в горах Ќильшхима у подножь€ √ималаев. ќттуда он проник в ћесопотамию, где акклиматизировалс€.
Ќа ¬остоке растение использовали как противо€дие от укусов змей, а также от вспышек эпидемий чумы и холеры. »бн —инна рекомендовал лимон дл€ сн€ти€ токсикоза у беременных женщин и лечени€ лихорадки.
¬ XI веке јвиценна рекомендовал употребл€ть лимон при заболевани€х сердца, а также при желтухе у беременных женщин.
¬ ƒревнем ≈гипте фараон ћикерена употребл€л чудодейственный препарат из плодов лимона и чеснока, который способствовал укреплению иммунитета, нормализовал процессы метаболизма и сохран€л молодость и долголетие.
ƒревнеримский писатель ѕлиний —тарший писал, что лимон €вл€етс€ отличным противо€дием. ¬ это врем€ существовала казнь, в которой как орудие наказани€ использовались укусы змей, и многие спасались от смерти, употребл€€ перед казнью плоды лимонов.
¬ –оссию лимон попал более века назад из “урции. ¬о врем€ морских путешествий под командованием адмирала  рузенштерна не было ни одного случа€ цинги, благодар€ ежедневному употреблению мор€ками лимонов.
¬ насто€щее врем€ не существует дома, где не использовалс€ бы лимон. ћногие любители ча€ не представл€ют его без лимона, при простудных заболевани€х чай с лимоном и малиной об€зательное лекарство. ћногие кулинарные издели€ невозможны без лимонной кислоты и аромата лимона. ј ранней весной, когда фрукты и овощи потер€ли значительную часть полезных свойств, лимон помогает организму витаминами и минералами.

Ѕиологические особенности лимона обыкновенного.


Ћимон обыкновенный Ц вечнозелЄное растение, высотой до 5 м., с пирамидальной или раскидистой кроной. „ерешки листьев короткие, толстые. Ћисть€ лимона кожистые, блест€щие, эллиптической формы с при€тным характерным только ему запахом. ÷ветки белые, снаружи пурпурные, душистые, одиночные или расположены по 2-3 штуки в пазухах листьев. „ашечки зубчатые, венчик состоит из 5-7 продолговато-линейных лепестков, сверху они белые, снизу Ц красноватые. ÷ветЄт растение с ма€ по июнь, а созревание плодов происходит в но€бре, декабре.
—ледует отметить своеобразность корневой системы, у которой не образуютс€ корневые волоски, а их роль исполн€ют почвенные грибки, образу€ микоризу. —имбиоз гриба и растени€ не ново, а в случае с лимоном играет очень большую роль дл€ обеих сторон.
ƒл€ правильного культивировани€ лимона необходимо помнить, что микориза гибнет при температуре ниже -7 и выше + 50 градусов ÷ельси€, а также при длительном отсутствии влаги.

 ак сделать правильный выбор плодов лимона?


Ќемаловажно сделать правильный выбор плодов лимона, использу€ их в лечебных цел€х или просто дл€ пищевого употреблени€. ќчень важно попасть на плоды, которые содержат максимум полезных дл€ организма веществ.
—амые подход€щие плоды Ц с масличной хорошей кожицей и достаточно т€жЄлые дл€ своего размера, что говорит о его сочности и минимальном количестве косточек. Ќеобходимо выбирать лимоны насыщенного жЄлтого цвета, но не слишком жЄсткие на ощупь.
“олстокожие плоды с грубой кожей или слишком м€гкие и др€блые на ощупь говор€т, что они могут быть сильно перезревшими, повреждЄнные или с гнилой м€котью.
¬ первый год жизни лимоны не опадают и если их не срезать жЄлтыми, то они начинают снова зеленеть, их кожура очень утолщаетс€, а осенью оп€ть желтеют и вторично поспевают. Ќо несмотр€ на свою величину, двухлетние лимоны содержат меньше витаминов и других активных веществ. »з этого следует, что от крупных, толстокожих плодов лимона лучше отказатьс€, так как они могут быть старыми.  роме того не следует забывать, что лимоны собирают ещЄ зелЄными и по лечебным цел€м они далеки от спелых плодов.
—ледите, чтобы на лимонах не было плесени потому, что она по€вл€етс€ при неправильной транспортировке, сбережении с механическими повреждени€ми. ≈сли лимон обесцвечиваетс€ у плодоножки, это €вл€етс€ первым признаком испорченности плода.

’имический состав лимона обыкновенного.


ћ€гка€, сочна€ и очень кисла€ м€коть плода состоит преимущественно из воды и лимонной кислоты до 7% . —ума сахаров лимона составл€ет 2-3.5 %, в том числе глюкозы 0.7- 1.3%, фруктозы 0.6- 1 %, сахарозы 0.7-1.2 %. —реди всех цитрусовых лимон самый богатый аскорбиновой кислотою, при чЄм еЄ содержание наибольшее в коже плодов, которую мы зачастую выбрасываем. ћожно было еЄ беречь и использовать, как ароматизатор дл€ кулинарных изделий.  роме того плоды лимона содержат витамины ¬1, ¬2 и –, каротин, пектиновые вещества, соли кали€ и меди.  ожура лимона имеет до 0.6% эфирных масел.

»спользование лимона обыкновенного.

Ћ»ћќЌ  ќЅџ Ќќ¬≈ЌЌџ…
— лечебно-профилактической целью лимоны используют при гиповитаминозах — и ¬. Ћимоны и лимонный сок показаны при заболевани€х желудочно-кишечного тракта, при нарушении минерального обмена, при мочекаменной болезни, подагре, ревматизме. Ќаружно сок лимона используют при ангине, фарингите, грибковых заболевани€х. — косметической целью лимоны используют при удалении веснушек, пигментных п€тен.

Х ƒл€ больных подагрой, мочекаменной болезнью и как профилактика атеросклероза стоит употребл€ть по 120 мл. сока лимона в сутки. —ледует помнить, что подагра €вл€етс€ результатом повышенного количества мочевой кислоты в организме, котора€ оседает в суставах, кост€х и под кожей. Ћимонна€ кислота раствор€ет соли мочевой кислоты и способствует еЄ выведение из организма. Ќеобходимо помнить, что подагра Ц результат нарушени€ обменных процессов и активные вещества лимона не могут до конца вылечить заболевание, но способны существенно снизить болевую симптоматику подагры.
Х ƒл€ лечени€ сильного насморка можно использовать сок половины лимона и 1 ч. ложку поваренной соли. ¬се компоненты размешивают с 50 мл кип€чЄной воды. √отовую смесь процеживают и внос€т в носовую полость. ѕроцедуру сможет выдержать не каждый, но она весьма эффективна. јскорбинова€ кислота сужает сосуды, а раствор снижает отЄк. Ќо следует быть осторожным дл€ людей склонных к отиту потому, что слизь из носовой полости может обострить ситуацию в слуховой трубе.
Х ѕри подагре готов€т сбор из цедры одного лимона 2 ст. ложек листьев и €год брусники. ¬есь сбор и 2 стакана кип€тка настаивают в термосе в течении 2 часов, затем процеживают и употребл€ют по 12 стакана 4 раза в день за пол часа до приЄма пищи.
Х ѕри ожирении готов€т сбор из цедры одного лимона 2 ст. ложек арбузных корок. ¬се компоненты и стакан кип€тка настаивают в термосе в течении 2 часов, затем процеживают и употребл€ют по 3 ст. ложки 4 раза в день через 10 мин. после приЄма пищи.
Х ¬ качестве вспомогательного средства дл€ лечени€ артрита сок из половины лимона нанос€т на поражЄнную поверхность до полного высыхани€ сока .
Х ƒл€ лечени€ цистита готов€т сбор из 4 лимонов, 1 ст. ложки листьев малины и 1 ст. ложки травы клевера лугового. ¬ыжатый сок из лимонов и травы настаивают в 12 стакане кип€тка в течении 2 часов. «атем процеживают и принимают перед сном.  урс лечени€ 2 недели.
Х  ак профилактическое средство в лечении хронического диффузного гломерулонефрита готов€т сбор из цедры 1 лимона, 20 г. липового цвета. ¬се компоненты и 2 стакана кип€тка настаивают в термосе в течении ночи. ”тром процеживают и употребл€ют по 1 ч. ложке 3 раза в день в течении 10 дней. «атем делают перерыв на неделю и повтор€ют курс.
Х ѕри артрозе готов€т сбор из 1 ч. ложки корн€ лопуха, 2 ч. ложек травы вероники и 3 ч. ложек травы фиалки трЄхцветной и 6 ст. ложек сока лимона. —бор трав и 2 стакана кип€тка держат на медленном огне в течении 10 мин, затем настаивают в термосе в течении ночи. ”тром настой процеживают и добавл€ют сок лимона. ”потребл€ют по 12 стакана 4 раза в день после приЄма пищи.
Х ѕри сахарном диабете готов€т настой из 2 ст. ложек листьев черники и 1 стакана кип€тка, которые настаивают в течении 2 часов в термосе, затем процеживают и смешивают со стаканом сока лимона. ”потребл€ют по 12 стакана 4 раза в день до приЄма пищи.
Х ƒл€ ликвидации процесса прогрессировани€ атеросклероза готов€т сбор из одинакового количества корн€ аира болотного, дев€сила высокого, вероники лекарственной и зверобо€ продыр€вленного. 2 ст ложки сбора, цедра одного лимона и 2 стакана кип€тка настаивают в термосе в течении ночи. ”тром процеживают и принимают по 12 стакана 4 раза в день до приЄма пищи.
Х ѕри невралгии готов€т сбор из цедры одного лимона, 2 ст. ложек травы мелиссы и 3 ст. ложек листьев чЄрной смородины. —бор и 2 стакана кип€тка настаивают в течении 1 часа, процеживают и употребл€ют по 70 мл. 2 раза в день до приЄма пищи.
Х  ак профилактическое и витаминное средство при стенокардии готов€т сбор, состо€щий из 50 г свежей моркови, по 30 г кураги, чернослива, банана, по 1 лимону и апельсину, 2 ст. ложки мЄда. Ћимон и апельсин пропускают через м€сорубку с кожурой и процеживают сок. ¬се остальные компоненты измельчают в блендере и смешивают с соком и мЄдом. ќбразованную смесь держат в холодильнике и принимают по 1-2 ст. ложки каждое утро в течении 2 недель.
Х ѕри экземе дл€ внешнего использовани€ готов€т сбор из цедры двух лимонов, 12 ч. ложки травы чистотела 1 ст. ложки сока лимона. »змельчЄнную цедру лимона, траву чистотела, сок лимона и 50 мл тЄплой кип€чЄной воды смешивают и нанос€т в виде компресса на поражЄнные участки тела. ѕроцедуру повтор€ют только раз в день и 2 раза в неделю.
Х ѕри угревой сыпи готов€т сбор из одного лимона и по 1 ст. ложке травы крапивы двудомной и полыни горькой. —ок лимона и травы настаивают в стакане кип€тка в течении 2 дней. «атем процеживают и нанос€т на лицо не более 2 разов в день в течении 2 недель. «атем делают перерыв и повтор€ют курс.
Х ѕри дерматите готов€т отвар из 2 ст. ложек травы петрушки и 1 стакана кип€тка, которые держат на медленном огне в течении 10 мин, настаивают ещЄ 20 мин., процеживают и смешивают с соком одного лимона. Ќанос€т на поражЄнные участки перед сном каждый день в течении 2 недель.
Ctrl
Enter
–Ч–∞–Љ–µ—В–Є–ї–Є –Њ—И–Ђ–±–Ї—Г
–Т—Л–і–µ–ї–Є—В–µ —В–µ–Ї—Б—В –Є –љ–∞–ґ–Љ–Є—В–µ Ctrl+Enter
¬ернутьс€ назад
–Ь—Л –≤
[rating-type-4]
[/rating-type-4]
–Ъ–Њ–Љ–Љ–µ–љ—В–∞—А–Є–Є (0)
{jsfiles}